Canan Karatay ekmek için ne diyor? Ekmeğin tüketilmemesi gerektiğini belirten Dr. Canan Karatay, “Ekmeğe morfin gibi bağımlı oluyorsunuz” dedi. Prof. Dr. Karatay, Samsun’un Tekkeköy ilçesindeki TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen kitap fuarında okurlarıyla buluştu. Ekmekte katkı maddesi var mı? Ekmek unu için gereken özellikler Türk Gıda Kodeksi’nde listelenmiştir. Ekmek hamurunun hazırlanmasında temel bileşenlere ek olarak katkı maddesi adı verilen yardımcı bileşenler kullanılır. Bunlar: antimikrobiyal maddeler, emülgatörler, tatlandırıcılar, stabilizatörler vb.’dir. Canan Karatay ekmek yerine ne öneriyor? Ekmeksiz beslenemeyenler için Prof. Dr. Canan Karatay, ekmek yerine ceviz tüketmeyi öneriyor. Ekmekte karbon var mı? Unlu bir yiyecek olan ekmek de büyük miktarda…
Yorum Bırak